リマ・クッキングスクール公開講座のご案内
2012年公開講座
| マクロビオティックなメディカルハーブ＆アロマ講座 全4回 |
【講師】
佐藤朋香
AMHA認定
ハ―バルセラピスト
AEAJ認定
アロマテラピー
アドバイザ―
リマ・クッキングスクール
師範科修了
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■日程：毎月第2日曜（7月のみ第3日曜）
■時間：13時〜15時
■場所：リマ・クッキングスクール新宿校 （最寄駅：JR新宿駅南口より徒歩7分）
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■各回授業料：日本CI協会会員3,500円/非会員4,000円
＊毎回、実習で作った化粧品等のお持ち帰りあり。１人分使い手のあるサイズです。 |
「食で変わるココロとカラダ」マクロビオティックの食事法とともに、日々のストレスから身を守る術を
学びませんか？ハーブとアロマについて実習とわかりやすい講義で、すぐに実践いただけます。
【受講生の声】
「食べものだけでなく、外側からのケアも学べて大満足です。」
「検定試験に役立てることができました。」
「先生のわかりやすい丁寧な講義で、楽しく受講できました。」
5/13
（日） |
美容に役立つハーブとアロマ |
| ジャーマンカモミール美容液作り |
6/10
（日） |
カラダの毒素排出によいハーブとアロマ |
腸のマッサージオイルと
フィニッシングパウダー作り |
7/15
（日） |
抗菌・抗ウィルス作用のあるハーブ＆アロマ |
虫よけスプレーと除菌スプレー作り
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9/9
（日） |
免疫力を上げるハーブ＆アロマ |
チンキ剤2種類作り
ハーブのエキスを抽出したサプリ
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※内容は変更となる場合もございます、予めご了承ください
⇒ご案内チラシはこちら。 【お申込みはこちら】 |
| おいしく食べよう！玄米炊き方講座 全3回 |
【講師】
檜山扶佐子 先生
リマ・クッキング
スクール専任講師
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■日程：毎月第4火曜日4月〜6月
■時間：15時〜17時半
■場所：リマ・クッキングスクール新宿校 （最寄駅：JR新宿駅南口より徒歩7分）
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■費用：8,000円/全3回 単発受講3,000円/回（テキスト代・材料費・消費税込み）
※全3回でお申込いただくとお得です。
■持ち物：筆記用具・エプロン・三角巾・タッパー等のお持ち帰り容器 |
玄米ごはんを上手に炊いて、おいしくいただきませんか？
マクロビオティックの考え方、料理法を学べます。
通常講座をすでに修了された方の復習にも最適です。
第1回 |
土鍋で炊く |
開催日：4月24日（火） ＊終了
主なメニュー：
土鍋炊き玄米ごはん
春の味噌汁
ボリューム満点車麩のフライ
季節のサラダ玉葱ドレッシング塩麹入を添えて
かんたん・人気のスィーツ白玉団子の黒ゴマソース |
第2回 |
圧力鍋で炊く |
開催日：5月22日（火）
主なメニュー：
圧力鍋炊き玄米ごはん実そば入りプリプリ焼餃子
箸が止まらない！ ひじきこんにゃくのピリ辛漬け
しっとり おから入りマフィン |
第3回 |
土鍋で炊いて、アレンジを加える |
開催日：6月26日（火）
主なメニュー：
土鍋炊き玄米ごはんをアレンジ！コーフースパイシーカツ丼
すまし汁、もう１品が嬉しい 蕎麦サラダ
三年番茶と相性抜群 ハーブクッキー
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※都合により、メニューなどが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
⇒ご案内チラシはこちら。 【お申込みはこちら】 |
| マクロビオティックのお菓子連続講座 【基本クラス】全5回 |
【講師】
高橋直弓
リマ・クッキングスクール上級コース講師
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■日程：2012年5月〜2012年9月
■時間：11時〜14時
■場所：リマ・クッキングスクール 渋谷本校 （最寄駅：小田急線「東北沢駅」より徒歩3分） |
■費用：22,500円（全5回）
＊単発ご受講の場合、各回5千円（税込）となります。
■持ち物：筆記用具・エプロン・三角巾・タッパー等のお持ち帰り容器 |
白砂糖や卵・牛乳等の動物性食材を使わずにつくる『甘くておいしいマクロビオティックのお菓子』の知識＆技術を基本から学べる講座です。また、この講座を受講することで、素材そのものが持つ甘みで満足できるような体質に変われるきっかけがつかめます!!
【講座スタイル】
・
お話+デモ+実習 （1回の講座で3種類ほどのスウィーツをご紹介します）
・各回ともご試食＆軽食とお飲み物がつきます。
第1回 |
スウィーツについて |
開催日：5月22日（火）
主なメニュー：カスタードプリン他 |
第2回 |
甘味料＆膨張剤の使い分け |
開催日：6月26日（火）
主なメニュー：甘酒ショートブレッド・蒸しケーキ・他 |
第3回 |
粉の使い分け |
開催日：7月24日（火）
主なメニュー：おからのスコーン・他 |
第4回 |
葛と寒天について |
開催日：8月21日（火）
主なメニュー：ジンジャーエールのジュレ・ムースオショコラ・オレンジババロア |
第5回 |
美しいデコレーションの仕方について
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開催日：9月25日（火）
主なメニュー：デコレーションケーキ |
※都合により、メニューなどが変更になる場合がございます。ご了承ください。
※5月20日より開講予定の「応用クラス」が都合により、急遽開催延期となりました。次回、秋頃の開催を予定しております。ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。
【お申込みはこちら】 |
天然酵母のパンづくり連続講座 全6回
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木村少菜衣
リマ・クッキングスクール上級コース講師
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■日程：2012年4月〜2012年 9月
■時間：14時〜16時30分
■場所：リマ・クッキングスクール新宿校 （最寄駅：JR新宿駅南口より徒歩7分） |
■費用：27,000円（全6回） ＊単発ご受講の場合、各回5千円（税込）となります。
■持ち物：筆記用具・エプロン・三角巾・タッパー等のお持ち帰り容器 |
身体への負担が大きい砂糖・卵・牛乳を使わずに、厳選したオーガニック素材・天然酵母を使って、身体にやさしいパンを作ります。
今回は『ぶどう酵母』『野菜酵母』のおこし方も丁寧にわかりやすくご説明いたします。
【講座スタイル： デモ+実習】
◎繰り返し作ることで確実にパンづくりのコツを身につけることができます。
◎発酵に時間がかかる為、生地発酵後に分割した生地の成形からのスタートとなります。
◎各回ともご試食とお飲物が付きます。
第1回 |
3種のごまの食パン・鍋焼パン・プチあんぱん |
| 開催日：4月27日（金） ＊終了 |
第2回 |
モンキーブレッド・カイザーゼンメル・他 |
| 開催日：5月25日（金） |
第3回 |
ナチュラルブレット・ミューズリーブレット・メロンパン |
| 開催日：6月29日（金） |
第4回 |
（レーズン酵母で作る）ミックスナッツパン・（ホシノ酵母で作る）モルトビールのライ麦パン（ライ麦100％） |
| 開催日：7月27日（金） |
第5回 |
カンパーニュ・カレーパン・他 |
| 開催日：8月24日（金） |
第6回 |
（野菜酵母で作る）クーゲルホフ・シンプルピザ・他 |
開催日：9月28日（金） |
※食材手配、事前の仕込みの都合上、開講日3日前までのお申し込み受付となります。
※都合により、メニューなどが変更になる場合がございます。ご了承ください。
【お申込みはこちら】 |
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すべての講座のお申し込みは電話またはFAXにてお申し込みいただけます。
また「お申込みフォーム」もご利用いただけます。
詳しくはリマ・クッキングスクールまでお問い合わせ下さい。
TEL：03-6304-2006 FAX：03-5358-3623
（担当：竹田）
お支払はご予約後、「郵便振替」でご入金ください。（郵便振替口座 00100-3-194125 日本CI協会）
尚ご入金後のご返金には応じかねますのでご了承下さい。
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