日本CI協会はマクロビオティックの創始者桜沢如一によって創設された日本で最も歴史のあるマクロビオティックの普及団体です。

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オーサワジャパンの茜醤油シリーズに生醤油が新しく加わりました！

生（なま）醤油とは、火入れ（加熱処理）をしていない醤油のことです。もろみ特有の香りが失われず残っているので、フレッシュな香りと味わいが強く感じられます。そのまま味わってみると、口の中に華やかな香りがパッと広がり、キリっとした後味が鼻に抜けるのが感じられます。豆腐やおひたしなどに直接かけるのがおすすめですが、炒め物や煮物など、様々な料理と相性がよく、オールマイティに使えます。

私のおすすめは、生醤油を使った「手作りゆず醤油」。生醤油にみりん・ゆずの絞り汁を混ぜてできあがり！ゆず以外にも、レモンなどの酸っぱい柑橘類が生醤油によく合います。そのほか、生醤油に酢とごま油を混ぜると
サラダに合うドレッシングに、生醤油と「オーサワのベジツナマヨ」を混ぜると野菜のディップソースにと、簡単にいろんなアレンジが楽しめます！

使い方いろいろ、料理を美味しく仕上げる茜生醤油。おすすめです！

【9015】 500ml 648円（税込）
【9016】 1L 1,134円（税込）

皆さんこんにちは！今回ご紹介する「オーサワの有機玄米甘酒（粒・なめらか）」は、玄米麹で玄米を糖化させた甘酒です。

砂糖不使用ですが甘いので2〜3倍に薄めて飲むほか、甘味料としてもお使いいただけます。

粒タイプは玄米のつぶつぶした食感を楽しみたい時に、なめらかタイプはお菓子やお料理に使う時におすすめです。

「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒は、女性を中心に最近注目されていますね。美味しく摂り入れるアレンジはいろいろ！

豆乳で割ったり、果物や野菜と一緒にスムージーに混ぜても美味しいですし、寒いこの季節には、温かい甘酒にすりおろした生姜をほんの少し入れて飲むと、体の芯までポカポカしますよ♪

甘酒で作る生チョコは、優しい甘さで和風テイストに仕上がります。バレンタインにいかがですか？

幅広く使えて便利な甘酒。皆さんもお試しください！

〜甘酒生チョコの作り方〜
板チョコ……50g
オーサワの有機玄米甘酒（なめらか）……大さじ1
ココアパウダー……適量
1.湯せんで温めたチョコに甘酒を加え混ぜる。
2.クッキングシートを敷いた型にチョコを流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷して固める。
3.好きな大きさにカットして表面にココアパウダーをふりかけて出来上がり。

【6375】 オーサワの有機玄米甘酒（粒）　250g 367円（税込）
【6370】 オーサワの有機玄米甘酒（なめらか）　200g 367円（税込）

みなさま、いつもお世話になっております。五十嵐あゆ美です。

今月から私のおすすめ商品をご紹介していきます。どうぞよろしくお願いいたします。

毎日寒い日が続きますね。我が家は台所が寒いので長時間調理するのが億劫になることもしばしば…。「お手軽に時短で調理したい」。

そんな時、役に立つのが、簡単パスタソース！昨年11月に発売した「オーサワのベジパスタソース（明太子クリーム風）」をご紹介します。

封を開けるとにんにくのいい香り。明太子を思わせるアマランサスのプチプチ感と、あとからくるピリッとした辛みがアクセント。濃厚なソースで贅沢な気分を味わえます。パスタは「オーサワの有機スパゲッティ」がおすすめ！もちもちパスタにソースがよくからみ、相性抜群です。

温めてパスタにかけるだけ！簡単！便利！忙しい方や面倒くさがりやさんに頼もしい味方ですね！常備しておきたい一品です！

【9405】 オーサワのベジパスタソース（明太子クリーム風）　160g 　378円（税込）
【9050】 オーサワの有機スパゲッティ　500g 　324円（税込）