日本CI協会はマクロビオティックの創始者桜沢如一によって創設された日本で最も歴史のあるマクロビオティックの普及団体です。

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皆さま、こんにちは！

今回ご紹介させていただくのは、暑くなり食欲が衰えがちなこれからの時期にぴったりの、ツルっと食べやすい季節限定商品「オーサワのベジ冷し中華（しょうゆだれ・ごまだれ）生麺」です。

麺は北海道産小麦粉と内モンゴル産かんすいを使用、麺・たれ共に砂糖・動物性原料・化学調味料不使用です。「しょうゆだれ」は、酸味が控えめでさっぱりとした味わい、ごまを贅沢に使った「ごまだれ」は、風味豊かな香りと味わいを楽しめます。

ナスやトマト、キュウリなどたっぷりの夏野菜と、わかめやひじきなどの海藻を合わせるだけで、簡単＆ヘルシーな一食となります。これから暑くなる季節に、こだわりの冷し中華をぜひお試しください。

【7707】 しょうゆだれ 生麺（冷蔵） 302g（うち麺110g×2） 540円（税込）
【7704】 ごまだれ 生麺（冷蔵） 320g（うち麺110g×2） 572円（税込）

皆さまこんにちは！ 今回ご紹介させていただくのは「杉桶仕込み有機醤油（新鮮ボトル）」です。

有機大豆と有機小麦を使用し、酒精を使わず、天然醸造法によって、杉桶でじっくりと2夏熟成された有機醤油です。購入時に「量が多いと新鮮なまま使いきれるか不安で…」といったお客様の声をいただくことがあります。この新鮮ボトルタイプなら200mlで開封後も空気に触れないため、鮮度を保つことができます。

片手で簡単に使えて押し加減で注ぐ量が調節できるのでとっても便利です。注いだ時のグッとくる芳醇な香りと、味わい深いコクが特徴です。そのままつけ醤油として使用するのはもちろん、煮物・炒め物に使っても素材の旨みを引き出します。中華炒めやチャーハン、和風パスタなど、香りを楽しみたいお料理との相性もバッチリ！

取扱いやすい「杉桶仕込み有機醤油（新鮮ボトル）」を是非お試しください。

【9183】 200ml 496円（税込）

煮物や煮つけを作る時、なかなか味が決まらない。醤油や塩を足したりしても「何かが違う」「やっぱり和食の味付けは難しい」と思うことはありませんか？

そこで今回ご紹介するのは3月新発売の国産米・米麹使用の醸造調味料「オーサワの発酵酒みりん」です。

創業100年の歴史と新潟の杜氏 伝統の技術を持った酒蔵が、丹念にゆっくり時間をかけて四段仕込みで天然醸造した無添加醸造調味料です。国産米と米麹を4回に分けて加え、もろみをじっくりと熟成させる四段仕込み。米由来の糖・タンパク質・アミノ酸・ミネラルがたっぷりと含まれた自然な調味料で、まろやかな甘みと旨みが、
お料理を上品な味に仕上げます。

オススメは和食の定番・きんぴらごぼう。色が地味なごぼうに艶やかな照りを出します。おつまみにもピッタリな大人の甘辛を目指すなら、発酵酒みりんを足すだけで美味しく仕上がりますよ！また、煮物などに使用しても米由来の甘みで味に深みが増します。少量で威力を発揮する「オーサワの発酵酒みりん」ぜひお試しください。

【944729】 720ml 788円（税込）

小さなお子さまからご年配の方まで、誰からも愛されているグラタンやドリア。これらを作るときホワイトソースを手づくりするわけですが、「ダマになりやすいのよね…」「焦げ付きやすいから苦手で…」と、ついつい敬遠してしまいがちではありませんか？

そこでオススメするのが、2月新発売の植物性原料100％でつくった「オーサワのホワイトソース」です。豆乳をベースに「オーサワの野菜ブイヨン」を使用しており、これひとつで味がバッチリ決まります。なめらかでコクのある味わいは、バターや牛乳を使ったものに負けません。

ホワイトシチューのベースはもちろん、様々な料理に活用できますが、私の一推しはマカロニグラタンです。茹でたマカロニに絡め、軽く炒めた玉ねぎやニンジン、カボチャ、ブロッコリーなどお好みの野菜を加え、耐熱容器に移してパン粉や植物性チーズ、パセリなどをかけてオーブンで焼くだけ。マカロニの代わりに玄米ご飯を使ってドリアに、トマトソースと合わせてラザニアに、アイデア次第でいろんなアレンジが可能です。

忙しいけれど自炊したいという方にもピッタリの「オ―サワのホワイトソース」、是非お試しください。

【9449】 180g 324円（税込）

まだまだ寒い日が続きますね。

皆さんは、お味噌汁や煮物をつくる時に、どんな和風だしを使っていますか？ 素材から時間をかけてだしをとるのが基本ですが、今は手軽なだしの素などもありますね。家事や仕事などで毎日だしをとるのが大変という方
にオススメなのが、1月新発売の「オーサワの和風だし」です。

国産昆布・乾椎茸・切り干し大根を焙焼・粉砕した顆粒タイプの便利なだしで、料理を作るときの時間短縮に重宝します。もちろん砂糖・動物性原料・化学調味料不使用です。

野菜の旨みが凝縮されていて、甘みがあってやさしい味わいの和風だしは、煮物や煮びたしなど素材の特徴を活かした料理によく合います。寒い時期に食べたくなる鍋料理、おでん、炊き込みご飯などの料理とも相性が良く、和風スープパスタなどにも使えます。

たくさんのお料理の裏方として大活躍の和風だしは、無理なく健やかなマクロビオティックライフを送るための強い味方！使い方いろいろの「オーサワの和風だし」ぜひ、お試しください。

【9250】 40g（5g×8包） 529円（税込）
【9251】 徳用150g（5g×30包）1,404円（税込）

はじめまして。

今月から、おすすめ商品をご紹介させていただきます。どうぞよろしくお願いします。冬の寒さもいよいよ本番、肌寒い季節がやってまいりました。そんな時期には身体の内側から温まりたいですね。

そこで今回は、昨年11月に新発売した「オーサワの有機三年番茶」をご紹介します。宮崎県北部の山間地にある自然豊かな五ヶ瀬町で、農薬・化学肥料を使用せず有機栽培で育てた茶樹の茎と葉を使った有機三年番茶です。一年以上育成した茎と葉を夏から冬にかけ収穫し、丸ごと使用していて香り高くまろやかな甘みが味わえます。

急須に大さじ1杯山盛り（約5g）の三年番茶を入れ熱湯約250mlを注ぎ1分程で出来上がり！

年末年始の疲れで元気を出したいと感じる方は多いかと思います。体調が優れない時には茶碗に梅干しと醤油、生姜の絞り汁を入れ、三年番茶を注ぎ混ぜた梅醤番茶などいかがでしょうか。梅干しに豊富に含まれるクエン酸には、疲労を感じる原因となる乳酸を早く代謝させてくれる働きがあります。疲れ切ったカラダを温めて寒い冬を乗り切りましょう！ぜひお試しください。

【9616】 100g 　464円（税込）
【9617】 500g 　1,987円（税込）