日本CI協会はマクロビオティックの創始者桜沢如一によって創設された日本で最も歴史のあるマクロビオティックの普及団体です。

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皆さんこんにちは！

寒い日が多くなり、鍋やスープなど体が温まるものが食べたくなる季節となりました。今回ご紹介するのは、これからの時期にぴったりな「オーサワの野菜ブイヨン（液体）」です。

植物性素材のみでつくったこのブイヨンの魅力は、なんといっても手軽に使えるところ。私は寒くなるとよくポトフを作ります。カットした野菜（玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・キャベツなど）を鍋に入れてブイヨンで煮込むだけ（水1カップに対して大さじ1の割合で使用してください）。

味付けはブイヨンのみですが、簡単なのに本格的な味に仕上がります。野菜の旨みが凝縮され、またほどよく香辛料がきいていて、少し加えるだけでしっかりコクと深みが出るのでとってもおすすめですよ。

このブイヨンはスープにはもちろん、煮物や鍋物、炒め物など幅広く使えます。味付けに困った時はいつも大活躍してくれて、時短にもなる万能アイテム「オーサワの野菜ブイヨン」をさまざまな料理にお役立てください。

【6022】 360ml 993円（税込）

皆さんこんにちは！ 今回ご紹介する商品は「オーサワの国内産大豆ミート」です。大豆ミートとは大豆を原料とした加工食品で、代用肉として使います。

マクロビオティックではお馴染みの食材ですね。オーサワの大豆ミートシリーズは国内産の大豆を100％使用し、圧搾法で大豆の油分をカットしました。小麦グルテンなどのつなぎは一切使っていないので、大豆の栄養がギュッと詰まっています。使い方はとても簡単！

お湯で戻した大豆ミートの水気を切り、あとはお肉と同じように調理します。私の定番は大豆ミート（バラ肉風）を使ったしょうが焼き。戻した大豆ミートに葛粉（または片栗粉）を軽くまぶし、フライパンに油を入れ両面を焼いたらショウガ、醤油、だし汁少々を混ぜたタレを加えて絡めてできあがり。

熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。ひき肉風もハンバーグやあんかけ、炒め物などさまざまな料理に使えます。大豆は「畑の肉」といわれるほど栄養価が高く、良質なたんぱく源となり、食物繊維も豊富です。

栄養バランスが良く、美味しくてお手軽な「オーサワの国内産大豆ミート」を毎日の献立に活用してみてはいかがでしょうか。

【1813】 ひき肉風100g 475（税込）
【1817】 バラ肉風80g 464円（税込）

暑い夏も終わりに近づき、これから肌寒い日が増えてきますね。

コンビニエンスストアや居酒屋ではおでんが並び始めました。今回は日本のソウルフード、おでんのご紹介です。

「オーサワのこだわりおでん」は、植物性素材だけでつくったおでんです。素材の旨みを活かした上品な味付け、そしてちょこっと食べたい時にうれしいボリュームが魅力です。具材は大根・厚揚げ・こんにゃくの3種入りと、大根・がんもどき・高野豆腐・しらたき・結び昆布の5種入りをご用意しています。

味がしっかりしみた大根と高野豆腐、それに枝豆・蓮根・人参・椎茸・大和芋が入った具だくさんのオリジナルがんもどきは特におすすめです。

食べたい時に温めるだけで手軽においしく食べられるマクロビオティックおでんを常備しておくと大変便利です。是非お試しください。

【2353】 3種入り320g 432円（税込）
【6170】 5種入り370g 550円（税込）

暑い日が続きますね。

今回は、夏こそ食べたくなる担担麺をご紹介します。

保存に便利な乾麺タイプと、つるりとなめらかな喉ごしの生麺タイプの2種類をご用意しています。スープはコクがあり、しっかりとしたごまの旨みとマイルドな辛みが感じられます。油っぽくなく、それでいて濃厚なので男性にも女性にも好まれる味です。具材にはお好みで野菜や「オーサワの国内産大豆ミート（ひき肉風）」を加えたり、山椒やコチュジャンで辛さをプラスしてもいいですね。

この季節は冷たい担担?もおすすめ！
麺を茹でて流水で洗い、冷水にスープの素を入れればそのまま食べられるので簡単です。

私のお気に入りは豆乳を加えた「豆乳担担麺」。沸騰しない程度に温めた豆乳とスープの素を混ぜて茹でた麺にからめるだけ！ 豆乳のまろやかさと辛みがマッチした優しい味わいです。熱々を汗をかきながら食べてもよし、ひんやり冷たい麺にしてもよし。簡単なのに本格的・ボリューム満点の担担?で元気に夏を乗り切りましょう♪

【6569】 オーサワのベジ玄米ラーメン（担担麺） 132g（うち麺80g）295円（税込）
【7706】 オーサワのベジ生ラーメン（担担麺）324g（うち麺110g×2食）594円（税込）

皆さんこんにちは！

今回ご紹介する商品は「オーサワ麻婆豆腐の素」です。麻婆豆腐といえば、中華料理の定番ですね。

この商品はひき肉の代わりにベジミートを使用しています。豆腐、長ネギを加えて煮込むと、甘めのしっかりした味付けが豆腐によくからみ、温かいご飯に乗せて食べるとお箸がどんどん進みます！

私はしょうがやにんにくが効いているところが好きです。

豆腐を用意するだけで簡単・お手軽に作れる麻婆豆腐の素ですが、豆腐の代わりに茄子や白菜、春雨に車麩など、加える具材を変えるだけで料理のバリエーションがグンと広がります。

ボリュームたっぷり、手軽で美味しい「オーサワ麻婆豆腐の素」、夏に食べたい一品をぜひお試しください。

【2343】 180g 　378円（税込）

皆さんこんにちは！

蒸し暑い日が増えてきて、さっぱりしたものが食べたくなりますね。

今回は、これからの季節にぴったり！「オーサワのベジ冷し中華シリーズ」をご紹介します。

たれは酸味がまろやかで上品な風味の「しょうゆだれ」と、ごまをふんだんに使った風味豊かな「ごまだれ」の2種類。北海道産小麦粉と天然かんすいを使用した麺は、保存に便利な乾麺と滑らかな喉ごしの生麺をご用意しています。

私のお気に入りのアレンジは、「しょうゆだれ」はパクチーときゅうりの千切りを山盛りにして、オリーブオイルをかけてサラダ風に。「ごまだれ」は酢、ごま油、ラー油加えてさっぱりピリ辛韓国風に。ここに甜麺醤、豆板醤、醤油で味付けした「オーサワの国内産大豆ミート（ひき肉風）」を加えるとボリューム満点の担々麺風になります。刻んだナッツをふりかけると、さらに食感と香ばしさがアップしますよ！

「ベジ冷し中華シリーズ」は9月までの夏季限定品です。是非お試しください♪

【3734】 しょうゆだれ123g（うち麺80g） 221円（税込）
【3735】 ごまだれ130g（うち麺80g） 243円（税込）
【7707】 しょうゆだれ（生麺）302g（うち麺110g×2） 540円（税込）
【7704】 ごまだれ（生麺） 320g（うち麺110g×2） 572円（税込）

皆さんこんにちは！

今回ご紹介する商品は「有機玄米でつくったライスミルク」です。

ライスミルクとは米から作られる穀物ミルクで、牛乳、豆乳に続き、ココナッツミルクやアーモンドミルクと並んで「第3のミルク」として注目されています。

ライスミルクは有機玄米を使っており、お米本来の自然な甘みとサラリとした口当たりが特徴です。軽いのど越しで後味もスッとしています。

クセがないのでそのまま飲んだり料理に使ったりと幅広くアレンジが楽しめるライスミルクをおしるこに入れてアレンジしてみました。

「オーサワのつぶしあん」には甘みとして麦芽水あめとアガベシロップが入っています。ライスミルクを入れることでさっぱりとした口当たりになりますよ！砂糖不使用・グルテンフリーでコレステロールゼロ。

魅力がいっぱいのライスミルクを是非お試しください♪

〜ライスミルクを使ったおしるこ〜

オーサワのつぶしあん……適量
有機玄米でつくったライスミルク……お好みの量

�@「オーサワのつぶしあん」にライスミルクを入れて温めます（ライスミルクを少しずつ加えてお好みの濃度に調整してください）。
�A白玉だんごを入れて出来上がり（冷やしてもおいしいです）

【9111】 1L 658円（税込）

皆さんこんにちは！今回ご紹介する商品は「オーサワの豆乳マヨ」です。

卵・砂糖不使用、植物性の素材で作った豆乳マヨネーズは、当店でも人気の商品です。

まずはシンプルに、野菜につけて食べてみてください。ふわっと軽くあっさりしていながらも、コクがあってクリーミー。酸っぱさが苦手な方でも食べやすい、柔らかな酸味が特徴的です。低カロリー＆コレステロールゼロというのはマヨネーズ好きさんにはうれしいですね！

私の最近のブームは椎茸の豆乳マヨ焼きです。椎茸の石づきを取り、豆乳マヨを乗せてトースターできつね色になるまで焼けばできあがり。

豆乳マヨに粒マスタードや味噌、ゆず胡椒、ピクルスを加えたりと、お好みの調味料と合わせてみてください。色々なアレンジが楽しめておすすめです。お花見やピクニック用のサンドイッチやポテトサラダなど、様々な場面で活躍する豆乳マヨを是非お試しください。

【6772】 150g 474円（税込）
【6771】 300g 718円（税込）

オーサワジャパンの茜醤油シリーズに生醤油が新しく加わりました！

生（なま）醤油とは、火入れ（加熱処理）をしていない醤油のことです。もろみ特有の香りが失われず残っているので、フレッシュな香りと味わいが強く感じられます。そのまま味わってみると、口の中に華やかな香りがパッと広がり、キリっとした後味が鼻に抜けるのが感じられます。豆腐やおひたしなどに直接かけるのがおすすめですが、炒め物や煮物など、様々な料理と相性がよく、オールマイティに使えます。

私のおすすめは、生醤油を使った「手作りゆず醤油」。生醤油にみりん・ゆずの絞り汁を混ぜてできあがり！ゆず以外にも、レモンなどの酸っぱい柑橘類が生醤油によく合います。そのほか、生醤油に酢とごま油を混ぜると
サラダに合うドレッシングに、生醤油と「オーサワのベジツナマヨ」を混ぜると野菜のディップソースにと、簡単にいろんなアレンジが楽しめます！

使い方いろいろ、料理を美味しく仕上げる茜生醤油。おすすめです！

【9015】 500ml 648円（税込）
【9016】 1L 1,134円（税込）

皆さんこんにちは！今回ご紹介する「オーサワの有機玄米甘酒（粒・なめらか）」は、玄米麹で玄米を糖化させた甘酒です。

砂糖不使用ですが甘いので2〜3倍に薄めて飲むほか、甘味料としてもお使いいただけます。

粒タイプは玄米のつぶつぶした食感を楽しみたい時に、なめらかタイプはお菓子やお料理に使う時におすすめです。

「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒は、女性を中心に最近注目されていますね。美味しく摂り入れるアレンジはいろいろ！

豆乳で割ったり、果物や野菜と一緒にスムージーに混ぜても美味しいですし、寒いこの季節には、温かい甘酒にすりおろした生姜をほんの少し入れて飲むと、体の芯までポカポカしますよ♪

甘酒で作る生チョコは、優しい甘さで和風テイストに仕上がります。バレンタインにいかがですか？

幅広く使えて便利な甘酒。皆さんもお試しください！

〜甘酒生チョコの作り方〜
板チョコ……50g
オーサワの有機玄米甘酒（なめらか）……大さじ1
ココアパウダー……適量
1.湯せんで温めたチョコに甘酒を加え混ぜる。
2.クッキングシートを敷いた型にチョコを流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷して固める。
3.好きな大きさにカットして表面にココアパウダーをふりかけて出来上がり。

【6375】 オーサワの有機玄米甘酒（粒）　250g 367円（税込）
【6370】 オーサワの有機玄米甘酒（なめらか）　200g 367円（税込）

みなさま、いつもお世話になっております。五十嵐あゆ美です。

今月から私のおすすめ商品をご紹介していきます。どうぞよろしくお願いいたします。

毎日寒い日が続きますね。我が家は台所が寒いので長時間調理するのが億劫になることもしばしば…。「お手軽に時短で調理したい」。

そんな時、役に立つのが、簡単パスタソース！昨年11月に発売した「オーサワのベジパスタソース（明太子クリーム風）」をご紹介します。

封を開けるとにんにくのいい香り。明太子を思わせるアマランサスのプチプチ感と、あとからくるピリッとした辛みがアクセント。濃厚なソースで贅沢な気分を味わえます。パスタは「オーサワの有機スパゲッティ」がおすすめ！もちもちパスタにソースがよくからみ、相性抜群です。

温めてパスタにかけるだけ！簡単！便利！忙しい方や面倒くさがりやさんに頼もしい味方ですね！常備しておきたい一品です！

【9405】 オーサワのベジパスタソース（明太子クリーム風）　160g 　378円（税込）
【9050】 オーサワの有機スパゲッティ　500g 　324円（税込）